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【カブは炒めると旨い】ホタテとカブのローズマリーソテー
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カブ(1)
ローズマリー(1)
ホタテ(1)
カブが安かったので、今回はコイツを使った料理を一つ。
カブは柔らかく煮て和風な味付けで頂くイメージがあるが、
実は炒めても歯ごたえが良くて旨い。
今回はホタテと一緒にソテーしてみた。
味付けはローズマリー中心。これがシンプルでまたいい。
<レシピ>
①フライパンでオリーブオイルにニンニク(チューブでOK)を入れて温める。
②カブを入れ、塩コショウし、火を通す。
③ホタテを入れ、ローズマリー、塩、黒コショウ、醤油(小1)を入れ、ホタテに火が通ったら完成。
2014-04-20
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